GasthausBrettenseit 1966

Hirsch

Hausgemachtes aus eigener Metzgerei. Dry-Aged-Spezialitäten. Biergarten.

Melanchthonstraße 68

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Karte

Das Haus

Fleisch aus eigener Hand

Seit 1966 führt die Familie Geist das Gasthaus Hirsch zusammen mit der Metzgerei. Was auf den Tisch kommt, kommt aus eigener Zerlegung und Produktion. Das Dry-Aged-Rumpsteak reift mindestens 21 Tage in der hauseigenen Reifekammer.

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Unsere Geschichte

Fleisch aus eigener Hand — Gasthaus zum Hirsch · Bretten

Aus der Küche

Zur ganzen Karte

Flädle-Suppe

Klare Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischen Kräutern

5,50 €

Dry-Aged-Rumpsteak (300 g)

Mindestens 21 Tage in der hauseigenen Reifekammer gereift. Mit hausgemachter Kräuterbutter.

32,50 €

Hausgemachte Semmelknödel in Rahmsauce

Mit Waldpilzen

17,90 €

Gasthaus zum Hirsch

Die Karte

Flädle-Suppe5,50 €
Klare Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischen Kräutern
Saisonale Suppe6,90 €
Täglich wechselnd nach Marktangebot
Feldsalat6,90 €
Mit Essig-Öl-Dressing, Speck und Croutons
WildkräutersalatVG6,50 €
Mit Essig-Öl-Dressing

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Stimmen unserer Gäste

4,6

„Das Dry-Aged-Rumpsteak ist absolut empfehlenswert. Medium gebraten und auf den Punkt. Die Bratkartoffeln dazu waren für den Preis genau richtig.“
Gerwin R.· November 2025
„Sehr leckere Kürbissuppe als Vorspeise, und das Steak war wirklich fantastisch. Zart und genau auf den gewünschten Garpunkt gebracht. Gerne wieder.“
Lars S.· Oktober 2025
„Als Fleischliebhaber ist man hier genau richtig. Bratenstück und Rib-Eye waren perfekt, die Bratkartoffeln und der Salat dazu auch. Solide Küche ohne Schnickschnack.“
Escape7 2.· September 2025