Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Suppen & Salate
Zum Einstimmen.
Flädle-Suppegluten,eggs,milk
Klare Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischen Kräutern
Saisonale Suppe
Täglich wechselnd nach Marktangebot
Feldsalatgluten
Mit Essig-Öl-Dressing, Speck und Croutons
Wildkräutersalat
Mit Essig-Öl-Dressing
Fleisch & Hauptgerichte
Alles aus eigener Metzgerei und hauseigener Zerlegung.
Dry-Aged-Rumpsteak (300 g)milk
Mindestens 21 Tage in der hauseigenen Reifekammer gereift. Mit hausgemachter Kräuterbutter.
Rib-Eye-Steak (400 g)milk
Vom Grill, mit hausgemachter Kräuterbutter
Gegrilltes Rumpsteak (250 g)milk
Mit hausgemachter Kräuterbutter
Wiener Kalbsschnitzelgluten,eggs,milk
Paniert, mit Bratensoße
Paniertes Schweineschnitzelgluten,eggs,milk
Mit Bratensoße
Cordon Bleugluten,eggs,milk
Paniertes Schweinefleisch, gefüllt mit Schinken und Käse, mit Bratensoße
Schweinemedaillonsmilk
Mit Waldpilzen in Rahmsauce
Tagesgericht
SaisonalTäglich wechselnd aus der eigenen Metzgerei. Eine Beilage inklusive.
Vegetarisches
Hausgemachte Semmelknödel in Rahmsaucegluten,eggs,milk
Mit Waldpilzen
Frisches Grillgemüseeggs
Mit Bratkartoffeln und Spiegelei
Beilagen
Hausgemachte Spätzlegluten,eggs
Bratkartoffeln
Semmelknödel (ohne Speck)gluten,eggs,milk
Desserts
Dessertvariation im Glasmilk,eggs,gluten
Mit frischen Früchten
Tiramisumilk,eggs,gluten
Mit frischen Früchten